Videos
Besuch in einer Hofkäserei
Ein Blick in die Produktion. Markus Haxter besucht eine Hofkäserei.
Spezialität Ziegenfrischkäse
Unser Profi-Koch Markus Haxter besucht eine Ziegenkäserei.
Käseherstellung in einer großen Molkerei
Zu Besuch bei der größten Käserei Deutschlands
Tipp des Monats
Käsehäppchen
Käse in der Hauptrolle. Lassen Sie sich von unserern Videos inspirieren.
Aktuelles
Käsekompass NRW in Dortmund
Beim Dortmunder Herbst präsentiert Käsekompass NRW vom 2. bis 6. Oktober 2013 leckere Käsespezialitäten aus der Region. Vorbeischauen und Probieren lohnt sich!
Käsekompass auf der Grünen Woche
Vom 17.01. bis zum 26.01.2014 ist Käsekompass NRW auf der "Internationalen Grünen Woche" in Berlin. An sieben Tagen wird der Koch Markus Haxter mit Käsespezialitäten beim Schaukochen leckere Gerichte kreieren und präsentieren.
Infomaterial
Ob Rezepte oder wichtige Ernährungstipps - hier gibt es alle Informationen. zum Infomaterial