Besuch in einer Hofkäserei

Ein Blick in die Produktion. Markus Haxter besucht eine Hofkäserei.

 

Spezialität Ziegenfrischkäse

Unser Profi-Koch Markus Haxter besucht eine Ziegenkäserei.

 

Käseherstellung in einer großen Molkerei

Zu Besuch bei der größten Käserei Deutschlands

Tipp des Monats 

Käsehäppchen

Käse in der Hauptrolle. Lassen Sie sich von unserern Videos inspirieren.

Käse mediterran 

Tapas aus NRW

Raffinierte Snacks mit würzigem Käse. Ein Beispiel aus der Region von unseren Profis...

Salatidee 

Rheinischer Kartoffelsalat trifft Käse mit Aroma

Rotweinkäse verleiht Regionalgericht eine ganz besondere Note.

Rezeptidee 

Melonen-Gurkensuppe

Pfiffige Vorspeise mit milden Ziegenfrischkäse. Unsere Profis zeigen wie es geht...

 

Mozzarella mal anders!

Die kleinen weißen Kugeln überzeugen in vielen Gerichten. Unser Profi-Koch Markus Haxter bereitet sie mit mediterranem Gemüse und Kürbiskern-Pesto zu.