Besuch in einer Hofkäserei
Ein Blick in die Produktion. Markus Haxter besucht eine Hofkäserei.
Spezialität Ziegenfrischkäse
Unser Profi-Koch Markus Haxter besucht eine Ziegenkäserei.
Käseherstellung in einer großen Molkerei
Zu Besuch bei der größten Käserei Deutschlands
Tipp des Monats
Käsehäppchen
Käse in der Hauptrolle. Lassen Sie sich von unserern Videos inspirieren.
Käse mediterran
Tapas aus NRW
Raffinierte Snacks mit würzigem Käse. Ein Beispiel aus der Region von unseren Profis...
Salatidee
Rheinischer Kartoffelsalat trifft Käse mit Aroma
Rotweinkäse verleiht Regionalgericht eine ganz besondere Note.
Rezeptidee
Melonen-Gurkensuppe
Pfiffige Vorspeise mit milden Ziegenfrischkäse. Unsere Profis zeigen wie es geht...
Mozzarella mal anders!
Die kleinen weißen Kugeln überzeugen in vielen Gerichten. Unser Profi-Koch Markus Haxter bereitet sie mit mediterranem Gemüse und Kürbiskern-Pesto zu.