Käse aus der Höhle

Eine regionale NRW-Spezialität ist der Käse aus der Kluterthöhle. Profi-Koch Markus Haxter verfolgt den Weg des Käse bis in die außergewöhnliche Lagerstätte. Natürlich gibt es auch krönenden kulinarischen Abschluß.

Weitere Videos

 

Wie kommen die Löcher in den Käse?

Animiertes Erklärvideo

 

Käse aus der Höhle

Eine regionale NRW-Spezialität ist der Käse aus der Kluterthöhle.

 

Besuch in einer Hofkäserei

Viele kleine Käse in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen

 

Spezialität Ziegenfrischkäse

Unser Profi-Koch Markus Haxter besucht eine Ziegenkäserei.