Markus Haxter besucht eine Hofkäserei

Viele kleine Käse in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen. Markus Haxter hilft in der Produktion mit und zeigt anschließend was man auch Räucherkäse machen kann.

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Käse aus der Höhle

Eine regionale NRW-Spezialität ist der Käse aus der Kluterthöhle.

 

Besuch in einer Hofkäserei

Viele kleine Käse in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen

 

Spezialität Ziegenfrischkäse

Unser Profi-Koch Markus Haxter besucht eine Ziegenkäserei.

 

Käseherstellung in einer großen Molkerei

Zu Besuch bei der größten Käserei Deutschlands