Markus Haxter besucht eine Hofkäserei

Viele kleine Käse in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen. Markus Haxter hilft in der Produktion mit und zeigt anschließend was man auch Räucherkäse machen kann.

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Cordon Rouge

Rezeptidee 

'Geheimnisvolle' Kombination von Käse und Fleisch

Cordon Bleu und Cordon Rouge

Hafenkaeserei

Regionale Herstellung 

Käse aus Münster

Transparent und schmackhaft

 

Wie kommen die Löcher in den Käse?

Animiertes Erklärvideo

 

Käse aus der Höhle

Eine regionale NRW-Spezialität ist der Käse aus der Kluterthöhle.