Käseherstellung in einer großen Molkerei

Die industrielle Käseherstellung in den Molkereien ist dazu ausgelegt, Vielfalt in großen Mengen mit gleichbleibendem Geschmack herzustellen. Der Einblick in die Produktion in eine der größten Molkereien Deutschlands ist ein außergewöhnliches Erlebnis.

Weitere Videos

 

Wie kommen die Löcher in den Käse?

Animiertes Erklärvideo

 

Käse aus der Höhle

Eine regionale NRW-Spezialität ist der Käse aus der Kluterthöhle.

 

Besuch in einer Hofkäserei

Viele kleine Käse in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen

 

Spezialität Ziegenfrischkäse

Unser Profi-Koch Markus Haxter besucht eine Ziegenkäserei.