Mozzarella mal ganz anders

Die kleinen weißen Kugeln überzeugen in vielen Gerichten. Unser Profi-Koch Markus Haxter bereitet sie mit mediterranem Gemüse und Kürbiskern-Pesto zu.

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Weitere Videos

 

Wie kommen die Löcher in den Käse?

Animiertes Erklärvideo

 

Käse aus der Höhle

Eine regionale NRW-Spezialität ist der Käse aus der Kluterthöhle.

 

Besuch in einer Hofkäserei

Viele kleine Käse in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen

 

Spezialität Ziegenfrischkäse

Unser Profi-Koch Markus Haxter besucht eine Ziegenkäserei.