Quarkcreme auf Sanddorn

Quark mit Sanddornsaft, Honig und Nelkenpulver verrühren. Die Geschmacksintensität kann durch Zugabe von weiterem Sanddornsaft und Honig verstärkt werden.

Die Sahne steif schlagen und unter den Quark heben. Sesam in einer trockenen Pfanne goldgelb rösten und vor dem Servieren über den Quark streuen.