Gefüllte Champigons im Speckmantel

Rezept: Sandra Haas, Kuchen

Zubereitungszeit: 15 Min.

 

Zubereitung:

  • Champignons waschen, putzen und die Stiele entfernen.
  • Käse fein reiben, in die Mitte der Champignonköpfe füllen und leicht andrücken.
  • Thymian waschen, trocken tupfen, die Blättchen abzupfen und über den Käse streuen. Einige Zweige für die Dekoration zurück halten.
  • Jeweils zwei Scheiben Speck über Kreuz um die Champignons wickeln, diese in eine Pfanne setzen und in Olivenöl von beiden Seiten knusprig braten.
  • Vor den Servieren mit Thymian garnieren.

Tipp:
Die gefüllten Champigonköpfe können auch auf dem Grill zubereitet werden.

Guten Appetit!