Ofenmöhren mit Feta und Koriander

Zubereitung:

• Möhren waschen, das Grün bis auf 3 cm entfernen und schälen.
• Backblech mit Backpapier auslegen.
• Fenchelsaat im Mörser leicht zerstoßen.
• Die Möhren mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Fenchelsaat mischen und auf dem Backblech verteilen.
• Möhren im Backofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen.
• Koriander waschen, trockentupfen und die Blättchen abzupfen.
• Schafskäse zerbröseln und auf dem Möhren verteilen.
• Koriander darüber streuen und alles mit etwas Olivenöl beträufeln.