Käse-Makkaroni

Zubereitung:

• Den Ofen auf 220°C vorheizen.
• Mais in einem Sieb abtropfen lassen.
• Paprika waschen, vierteln, entkernen und klein würfeln.
• Schinken ebenfalls würfeln.
• Milch und Sahne zusammen in einem Topf aufkochen lassen und kräftig mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
• Die Makkaroni dazugeben und bei milder Hitze 10 Minuten leicht köcheln lassen. Dabei umrühren.
• Mais, Paprika, Schinken und den geriebenen Hartkäse untermischen.
• Alles in eine feuerfeste Auflaufform füllen, den geriebenen Gouda darüber verteilen und auf der mittleren Schiene etwa 10-15 Minuten goldbraun überbacken.