Strothlüke GbR Hofmolkerei

Strothlüke GbR Hofmolkerei, Bielefeld

Zu Höfen in NRW

Sauerländer Bauernkäserei Löffler

Sauerländer Bauernkäserei Löffler, Schmallenberg

Familie Löffler

Zu Höfen in NRW

Hofladen Jacobi

Hofladen Jacobi, Borgentreich

Familie Schäfer-Jacobi

Zu Höfen in NRW

Das Käsehaus

Das Käsehaus, Rietberg

Zu Höfen in NRW

HielscherHof

HielscherHof, Leichlingen

Familie Hielscher

Zu Höfen in NRW

Büffelhof Kragemann

Büffelhof Kragemann, Bocholt

Zu Höfen in NRW

Hofkäserei Wellie

Hofkäserei Wellie, Fröndenberg-Warmen

Kreis Unna

Zu Höfen in NRW

Ziegenhof zum Korbe

Ziegenhof zum Korbe, Menden

Zu Höfen in NRW

Ziegenkäserei Hof Sondermann

Ziegenkäserei Hof Sondermann, Dorsten-Lembeck

Zu Höfen in NRW

Thomashof

Thomashof, Burscheid

Burscheid

Zu Höfen in NRW

Menne's Nieheimer Schaukäserei

Menne's Nieheimer Schaukäserei, Nieheim

Nieheim

Zu Höfen in NRW

Rezept Aubergingen_Minipizzas

Auberginen Minipizzas

Zubereitungszeit: 20 Min.

Rezept Blumenkohl-Kartoffelstampf mit Bauernkäse

Blumenkohl-Kartoffelstampf mit Bauernkäse

4 Portionen

Rezept Confierte_Tomaten_mit_Mozzarella auf kräftigem Bauernbaguette

Confierte Tomaten mit Mozzarella

4 Portionen

Rezept Cranberry Chutney mit Ziegenfrischkäse

Cranberry-Chutney mit Ziegenfrischkäse

4 Portionen

Rezept Cremige Käse-Pasta mit Erbsen, Spinat und Bacon

Cremige Käse-Pasta mit Erbsen, Spinat und Bacon

4 Portionen

Rezept Frischkäse-Spinat-Strudel

Frischkäse-Spinat-Strudel

4 Portionen

Rezept Fruchtiger Käse-Nudelsalat im Glas

Fruchtiger Käse-Nudelsalat im Glas

2 Portionen

Rezept Grilled-Cheese-Sandwich mit Spinat, Camembert und Cranberries

Geröstetes Camembert-Sandwich mit Spinat und Cranberrys

Zubereitungszeit: 30 Min.

Rezept Graubrot Burger mit Lammhacksteak

Graubrotburger mit Lammhacksteak

Graubrotburger mit Lammhacksteak

Rezept Käse-Knäcke mit Aprikosen-Curry-Aufstrich

Käse-Knäcke mit Aprikosen-Curry-Aufstrich

4 Portionen

Rezept Kaesefondue im Brot

Käsefondue im Brot

Zubereitungszeit: 40 Min.

Rezept Schnelles Kräuter-Naan-Brot mit Käse

Kräuter-Naan-Brot mit Käse

4 Portionen

Rezept Kuerbis-Kartoffel-Flatbread-mit-Ziegenfrischkaese

Kürbis-Kartoffel-Flatbread mit Ziegenfrischkäse und Cranberries

Rezept vom Blog Klitzeklein

Rezept Spinatkuchen auf einen Brett angerichtet

Spinat-Lachs-Torte

Rezept Frischkäse-Tarte aus Haferkeksen

Süß-salzige Frischkäse-Tarte

4 Portionen

Rezept Tarte mit Beeren-Cashew-Pesto und Burrate

Tarte mit Beeren-Cashew-Pesto und Mozzarella

Käsevielfalt aus NRW

Die rheinische und westfälische Käsekultur blickt auf mehr als 200 Jahre Tradition zurück. Machen Sie eine Tour durch die Käse-Regionen NRWs, lassen Sie sich von unseren Rezepten inspirieren oder erfahren Sie über Käse, was Sie noch nicht wussten.

Videos & Infos

Rezept Schnelles Kräuter-Naan-Brot mit Käse

Fix in der Pfanne zubereitet

Schnelles Kräuter Naan

Naan-Brot mit frischen Kräutern und Ziegenkäse. Überzeuge Dich selbst mit dem Tasty-Video!

Teaser zu den Bildergeschichten

Käse neu erzählt

Interaktive Bildergeschichten

Käse selbst herstellen? Welche Sorten gibt es denn?

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Wissenswert

Fakten über Käse - unsere Infografiken

Wissen über Käse einmal ohne viel Text: Wie wird er hergestellt, wie kann man ihn am besten zerkleinern, anrichten, kombinieren?

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Wo gibt es unseren Käse?

Eine Vielzahl an Käsesorten wird in den kleinen Hofkäsereien u.a. auf der "Käseroute NRW" in handwerklicher Feinarbeit und mit viel Liebe hergestellt.

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