Käsevielfalt aus NRW

Die rheinische und westfälische Käsekultur blickt auf mehr als 200 Jahre Tradition zurück. Machen Sie eine Tour durch die Käse-Regionen NRWs, lassen Sie sich von unseren Rezepten inspirieren oder erfahren Sie über Käse, was Sie noch nicht wussten.

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Fix in der Pfanne zubereitet

Schnelles Kräuter Naan

Naan-Brot mit frischen Kräutern und Ziegenkäse. Überzeuge Dich selbst mit dem Tasty-Video!

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Käse neu erzählt

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Käse selbst herstellen? Welche Sorten gibt es denn?

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Wissenswert

Fakten über Käse - unsere Infografiken

Wissen über Käse einmal ohne viel Text: Wie wird er hergestellt, wie kann man ihn am besten zerkleinern, anrichten, kombinieren?

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SVG-Grafik zum Aufruf .... nach Regierungsbezirken geordnet Käse-Höfe in NRW Unsere Höfe finden Unsere Höfe finden Unsere Höfe finden Unsere Höfe finden Unsere Höfe finden

Wo gibt es unseren Käse?

Eine Vielzahl an Käsesorten wird in den kleinen Hofkäsereien u.a. auf der "Käseroute NRW" in handwerklicher Feinarbeit und mit viel Liebe hergestellt.

Aus unseren Social Media Kanälen

Beitragsbild zum Post 271

13.05.2022 - 11:00

Wir haben da etwas leckeres für euch...😋 Bergkäse hat sich da versteckt. 😂 Den gibt es auch in NRW direkt im Hofladen.

Für das Käse-Knäcke:
• 80 g Vollkornmehl
• 80 g kernige…

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Beitragsbild zum Post 269

12.05.2022 - 11:30

Käse ist ein Naturprodukt 🧀, das ständig weiterreift. Bei der Käselagerung kommt es auf die richtige Temperatur 🌡an: Ist es zu warm, reift Käse zu schnell und ist es zu kalt❄️, verliert…

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