Muschelnudeln aus dem Ofen mit Käsecreme und Salbei

Zubereitung:

• Den Backofen auf 180 °C Ober-Unterhitze vorheizen.
• Bacon in einer Pfanne kross anbraten und beiseitestellen.
• Tomaten in die Pfanne geben, kurz aufkochen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und in eine Auflaufform füllen.
• Für die Käsecreme die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
• Knoblauchzehe schälen und in die geschmolzene Butter pressen.
• Rotschmierkäse in Würfel schneiden, zur Knoblauchbutter in den Topf geben und bei niedriger Hitze schmelzen lassen. Gut umrühren.
• Ricotta und die abgetropften weißen Bohnen dazugeben und mit dem Pürierstab zu einer feinen Creme pürieren.
• Salbeiblätter waschen, abtupfen, fein hacken. Einige gehackte Salbeiblätter zur Seite legen, den Rest unter die Käsecreme
• rühren. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Muschelnudeln in ausreichend Salzwasser ca. 8 Minuten kochen lassen und abgießen. Die Kochzeit sollte der Hälfte
• der auf der Packung angegebenen Garzeit entsprechen.
• Käsecreme in eine Spritztülle oder in einen Gefrierbeutel mit abgeschnittener Ecke füllen. Die Creme in die Muschelnudeln füllen. 
• Diese nacheinander in die Auflaufform auf die Tomatensoße schichten, mit geriebenem Käse und dem restlichen Salbei bestreuen und im Ofen ca. 20 Minuten goldbraun überbacken.
• Den Bacon zerkrümeln und über dem Nudelauflauf verteilen.